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梦想从外卖店开始──三名大学生的创业故事

发布日期:2014-06-18

    二十出头的小伙子正是青春张扬的年纪。当别人都在体育场上打篮球的时候,在放学路上与同伴说笑的时候,而庞家民却要和他的搭档或是忙碌在闷热的厨房里配餐,或是骑着电动车焦急地去送外卖。

    4月15日,阳光明媚,微风吹佛,记者来到西宁市城西区虎台三巷走访了大学生创业的小康外卖。下午3点多正是餐馆清闲的时候,记者来到小康外卖时,依然看到庞家民和苏路忙碌的身影,他们正在从卡车上卸载蔬菜。

    创办小康外卖的是三个大学生。庞家民,25岁,2012年毕业于青海师大体育教育专业,乐观、随和,是一个阳光大男孩;苏路,现就读于青海师范大学,体育教育训练学硕士,很高,很瘦,很腼腆;李月,青海师大体育运动训练专业,大四学生,现在实习,也是他提出了经营小康外卖这一设想。

只要热爱就会有动力

    据了解,小康外卖是这三名大学生于2012年11月开始运营的。经过一年的精心经营,目前小店已形成小规模。“我们3个是老乡,并且都是校友,去年毕业后,没有找到合适的工作,经过商量,三个人觉得开一家外卖店会实现自己的梦想。”庞家民笑着说。

面对严峻的就业压力,通过创业寻找生活的方向是一种独辟蹊径的方式。可对于刚毕业的大学生来说,刚开始没有经验,也没有资金,即使有一个很好的想法但最终大多都是不了了之。但也有人说,只要热爱,只要坚持,就会有源源不断的动力。小康外卖就是在这样三个热情洋溢的大学生的坚持下热热闹闹的开起来了。

    小康外卖,只有20多平米,一扇隔窗将厨房和配餐室分成两间。一进门的地方是配餐室,左边摆放着一张用来办公的小桌子,再往里整齐地堆放着各种新鲜蔬菜,右边是配餐灶具。有些拥挤,但这小小的房子支撑起了三个年轻人最初的梦想。

    “刚开始家人就希望我去当老师,找一份稳定的体面的工作。不过我的家人还是很开明,他们很支持我的想法。”小康说,刚开始,我们每个人向家里要了2万,用这些钱置办起来各种用具。

    当时,小康他们也想过贷款,但是由于各种原因一直没能实现。但是在前几日的采访中了解到,小康告诉记者,他们的店名已经更改了,很快就会办理新的营业执照,并且今年他们再次向创业园申请了贷款,很快就能到。

    “所有的材料都是我们亲自去二手市场去购买,再自己改装利用。我现在都能清楚的记得这些家具是从哪里买来的。专门制作牌匾的地方一问需要3000元,我楞了一下,想着用钱的地方还很多,必须要节省,就自己找材料做最后花了400,省下的钱就可以用到必要的地方。”说起刚开始的创业,庞家民满脸的喜悦和忧伤。

    记者在采访中了解到,去年刚开业的时候,由于资金短缺,小康外卖请不起师傅,而小李的爷爷以前做过厨师,在了解到孙子在青海西宁创业时,就千里迢迢来到西宁帮助他们。 “我们真的很感激,在最困难的时候,小李的爷爷来帮助了我们。”庞家民说。

    一心做好一件事

    俗话说得好,只要天天下田,没有不收成的庄稼。通过近一年的坚持,现在,小康外卖已经进入了一个稳定发展的阶段。他们的顾客群体主要就是青海师范大学、青海师大附中、西建中英文学校、虎台中学、湟川二分校以及海湖新区、海晏路、冷湖路、西关大街、盐湖巷、五四大街、西川南路以及附近的网络会所、茶艺和宾馆。

    “大家反映都很好,特别是上班族,经常没有时间,我们的服务正好可以弥补他们饮食不规律的问题。”庞家民说。

    “现在关键还是资金有限,有时候也觉得压力大,没有资金我就没法扩大规模,偶尔会抱怨一下,但是我们不会放弃,我们以后还要做出品牌,开办连锁店,有可能的话还要进入其他的领域。”庞家民告诉记者。

    目前,小康外卖从最初的6个菜,到现在新增的12个,并且每天都送一个汤,在每周三配送水果,他们不仅要做到实惠顾客,同时要保证顾客的营养搭配。这样给顾客增值的感觉在一定程度上吸引了很多的学生群体。目前,小康外卖还在积极尝试与周围的其他行业合作,并每周制作海报进行宣传,多形式、多元化的开拓市场。“我们要做的是长远的事业,所以,现在就必须把基础打好。”庞家民说。

    “我只要到附近的理发店、奶茶店、附近的网络会所进行消费,就可以得到一张一元的代金劵,尽管只是一元,四年下来就会积累不少。”青海师范大学化学系的小杨说。

据了解,这种合作是小康外卖和理发店、奶茶店、附近的网络会所各承担五角,这样对双方都是一种促进,实现互惠互利。

    庞家民他们每天都会整理营业额并与其他的日期进行对照、分析,再找出问题,制定更好的计划。当然,在送外卖的过程中,尽管自己很努力,但偶尔也会遇到一些为难的事情。据了解,他们一天平均会接触200多个客户,什么脾气的顾客都会遇到。大多数老顾客都特别体谅,但是送餐时间太集中,正好又是交通高峰期,难免有人会抱怨等太久,甚至会骂或者退餐。“一笑而过,遇到各种情况我们都要这样提醒自己,继续做好接下来的工作,现在脸皮都增厚了。”庞家民笑着对记者说。

    当问到以后有什么打算时,庞家民很坚定地告诉记者,“我会坚持的,人这一辈子,一心做好一件事比什么都重要。现在我们还不敢盲目扩大规模,但是只要努力,我相信我们的外卖会做得越来越好,越来越大。”

 


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