小满跟着后勤的卡车去城里,百货商店里面没有缝纫机,小满就问售货员。看最快更新小说来M.BiQuge77.Net
“同志,咱们这里什么时候能有缝纫机呢?”
售货员摇头:“同志,什么时候能有,我也不知道,我听说现在有些厂已经开始生产了,至于什么时候能配送到咱们这里,那就不是我能知晓的。”
小满只能买了 一些布料,想着回去之后,就找顾妈妈帮忙,左右就是两身衣裳,踩着缝纫机不长时间也能做好。
吃晚饭的时候,小满无意中就提了这个事情,陈粤生就说:“这事好办,我明天给咱妈打个电话,请她在京城给你买一台,能邮寄过来呢,咱们就邮寄过来,不能邮寄,去火车站托运过来,咱到时候去火车站接货就行。”
小满不想麻烦婆婆,婆婆屏平时工作也忙,自己这一次次的麻烦她,小满还是很不好意思。
“这有什么不好意思的?那是你婆婆,你麻烦她,她还很高兴呢。”
最近小满已经受到好几个婆婆寄过来的包裹,有的是京城那边的糖果,点心,还有的是婆婆能搜集到的关于机械方面的书籍,有几本甚至还是外文的,小满看过,是r文的,陈粤生曾经学过,就找了一本r文字典,两口子晚上闲着没事就开始翻译那一本书籍。
小满想了想,就说:“那我给爸妈他们准备一些年货寄过去吧,我去农场弄头他们养的猪,咱们杀了之后,我多做些腊肉,你看看还需要给那些战友寄过去,咱们一起寄出去。”
陈粤生没想到小满竟然为他考虑这么多,惊蛰在一边问道:“姐,为什么要去农场买猪呢?”
小满就说:“农场养的猪,劁过,肉质好,味道也好,那些野猪,肉不容易烂,味道还不行,咱们过一回年,手里又不是没有钱,奢侈一回也无妨。”
别人如果去农场买猪,估计司务长不会同意,但是小满去,不仅是司务长没有意见,估计其余的领导也不会有意见,小满为农场改良了那么多的机械,让农场的工作效率提高那么多,给小满这点好处还是太少了。
这边冬天的温度不到零下,东西放时间长了容易坏,小满本来不想弄太多吃的,现在要给京城的公婆寄东西,小满就想,索性就弄一头猪,从猪肉到猪排骨,再到猪大骨头,能用盐抹起来放着那就抹起来放着,估计得有一半的猪肉要寄到全国各地去。
小满是个行动派,第二天就去找司务长,说了自己的需求之后,司务长找领导商量一下,给你小满批了一头猪,小满也没有占什么便宜,按照市场价买下,然后就在农场宰杀,直接就在农场处理的。
把细盐粒加上花椒还有香叶炒一下,把炒好的盐抹在切成长条的肉上,然后放在缸里腌了七八天,小满这几天也没有闲着,正好可以做香肠,小满就琢磨着自己灌香肠。
司务长没想到小满连灌香肠都会做,就从炊事班找了几个人,跟着小满学,学好了之后,准备过些天,农场杀猪,他们也灌一些肠。
灌好的香肠小满拿回家里,挂在后院的房间里晾着,等到腌制的肉差不多了,小满就去山里砍竹子,砍柏树枝,还司务长要了一个空油桶,把油桶上面下面的盖都切割下来,准备要用这个油桶熏制腊肉。
肉条用铁丝做的钩子钩起来,挂在横在油桶的竹竿上,油桶下面的木柴点燃之后,上面放上柏树枝,又放上一些 麦糠,油桶的上面则是盖上一个用竹子编制的盖帘。
头上的油脂经过烤制,一滴滴的落到火上,很快,油脂经过高温加热的特有的香味就从油桶里面传出来,又因为下面还燃着柏树枝,松脂的香味也随着一起飘散出来,于是,专门给小满做腊肉的那个空闲的仓库,慢慢的就 有人围了过来。
司务长闻着味道过来:“小满啊,你这手艺可是把我们都给勾过来了,你就不表示表示吗?”
小满需要在这边看着火,因为油脂的问题,下面的火一个看不好,就会把那些熏制的肉给点燃了。
“司务长,这还不好说吗?等我熏制好了,我给你留下几块,你跟同志们做一顿炒腊肉。”
就有人问小满:“小满,你这手艺都是跟谁学的啊,我还是第一次见人做腊肉呢,这肉这样做出来,那得保存很长时间吧?”