城东加盟店的火爆开业，如同在平静的湖面投下第二块巨石，“椒香”品牌的知名度与影响力辐射范围骤然扩大。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt喜悦之余，林椒也真切地感受到了成倍增加的压力。
原先供应一家小店游刃有余的采购量，现在需要同时满足两家店铺的需求，尤其是畅销款式，经常面临断货风险。她频繁往返于“新蕾服务部”，虽然李科长看在生意规模的份上给予了更多支持，但这种“现用现买”的模式，在规模扩大后显得捉襟见肘，缺乏计划性和稳定性。
同时，两家店面的日常管理、账目核对、货品调配，也占据了林椒大量精力。孙梅能帮她看好总店，却无法分担这些统筹管理的工作。王芳那边是新手上路，虽然热情高涨，但许多细节仍需林椒远程指导，沟通成本不低。
林椒意识到，靠她一个人单打独斗、事必躬亲的时代，必须结束了。她需要构建一个更高效的体系。
首先，是供应链的升级。她再次找到“新蕾服务部”的李科长，进行了一次更深入的洽谈。这次，她不再仅仅是零散采购，而是尝试提出“季度订货”的概念。她根据两家店铺的销售数据和自己的新品规划，预估了下个季度的主要布料需求量和品类，希望与“新蕾”签订一个初步的供货意向协议，提前锁定一部分产能和价格。
李科长被这个超前的想法弄得一愣，仔细琢磨后，却觉得很有道理。有计划的生产和供货，对厂里的“三产”部门来说也是好事，能减少库存积压，稳定收入。虽然正式合同还谈不上，但李科长答应，只要林椒能提前半个月告知大致的需求量，他会尽力优先保障她的货源，并在价格上给予更优惠的“批发价”。
这一步，让“椒香”的供应链从“零售采购”向“小批量定制”迈出了关键一步，稳定性大大增强。
其次，是管理的规范化。林椒利用系统奖励的【初级商业管理】知识，开始着手建立简单的制度。她设计了两联式的销售单据，要求两家店铺每日登记销售明细，便于核对账目和分析畅销款；她规定了每周一次的盘点制度，确保库存清晰；她还开始着手编写一本简单的《店员手册》，内容包括服务规范、基础面料知识、常见尺码推荐等，用于培训新员工，确保服务质量的统一。
这些举措，让“椒香”的运营开始摆脱“人治”的随意性，向制度化、标准化靠拢。
为了分担管理压力，林椒经过观察和思考，决定提拔孙梅。她找孙梅进行了一次正式谈话。
“孙姐，这段时间辛苦你了。店里的事情，你比我还在行。”林椒真诚地说，“现在两家店，我实在忙不过来。我想请你做总店的店长，除了销售，以后店里的日常排班、货品管理、新员工带教，都交给你负责。相应的，你的基本工资提到四十块，分红比例也提高到百分之七。你看怎么样？”
孙梅简直不敢相信自己的耳朵！店长？工资又涨了？分红也多了？这简直是天上掉馅饼！她激动得眼眶都有些发红：“小林，不，老板！我一定好好干！绝不辜负你的信任！”