自从上次官淑兰炖的公鸡和贴的玉米饼子被大家一扫而空之后，她对自己的厨艺充满信心。看小说就来m.BiQugE77.NET
上一世她晚年喜欢研究美食，曾经独自在九寨沟住过几年，和当地餐馆的几个负责人熟络得很，几人对于美食的喜爱都到了痴迷的程度。官淑兰作为几个餐馆公认的品鉴人，对于四川的美食都有深入的体会和研究。
川菜麻辣鲜香，目前家里材料不足，味道上会稍微差一些，不过比干巴巴的炒白菜、咸菜还是好的不是一星半点。
官淑兰将之前杀鸡留下的血块拿出来，准确好葱、蒜、辣椒，洗了些土豆和白菜，准备给大家做一盆香喷喷的毛血旺。
洗干净锅，烧上火，挖一勺猪油，葱、蒜、辣椒爆香，添上酱油、盐和清水，盖上锅盖。
与此同时，官淑兰舀来一盆高梁面加上两大勺榆皮面混合，再加上一勺猪油，加上揉成面团。面不再沾手时，盖上盖子醒面。看着面团光滑，手和面盆都光滑干净，官淑兰心里自豪感油然而生。上辈子她是没有动手做过一顿饭，这一出手就不是一般水准。
等活完面水也烧开了，官淑兰先下白菜和土豆，等白菜和土豆半熟后将将鸡血下下去。
等毛血旺做好后，官淑兰将他们盛到盆里盖上盖子保温。将面拿出来在案板上揉搓，用擀面杖擀成一大张，放上盐和葱，卷起来再揪成一个个碗大的面团，最后将面团擀成一张饼，放进锅里。
等前一张饼硬了一些，不会软塌塌滑向锅底时，官淑兰又放入一张新擀开的饼，慢慢的一锅放满四张饼。烙了三锅底，官淑兰又用剩下的一点面疙瘩，做了一锅疙瘩汤。
夜幕降临的时候，余孝荣和余孝昌一家四口先到家，小孙子从院子里就开始喊:“大伯，好香啊！奶奶又煮好吃的了吗？”
余孝荣自小疼爱两个侄子，有点好吃的总想着他们。两个侄子也算跟他亲近，老远在门外看到对向走过来的他就屁颠颠跑过来，抓住他的手，摇摇晃晃走进家。一进门，扑鼻的香味让两个小家伙直流口水。
昨日一顿土豆炖鸡两个小家伙已经将官淑兰看成厨神，似乎只要奶奶出手就都是好东西。
余孝昌还在别扭之前的矛盾，本就看不起余孝荣，这次干脆不讲话，硬拉着两个小不点回了屋里，张招娣怕两个小不点回屋后好东西吃不着，赶紧追过去。
余孝荣洗干净手，走近厨房。官淑兰弯着腰围着围裙在用抹布擦拭锅台。余孝荣这两天觉得自己是这世上最幸福的人，回家看到母亲围在灶台旁，看到他招呼他过来进来吃饭......
“孝荣，来。”官淑兰起身就看到余孝荣站在她身后傻笑，忙招呼他过来。随后拿起一个碗，用热水烫了一下，打入一个鸡蛋，将鸡蛋绕着圈的打散，一边搅拌一边加入热水。倒满后用盘子盖住静置几分钟。
余孝荣乖乖的坐在坐在灶台旁，看着母亲的动作发呆。等到官淑兰将盘子掀开，往碗里倒了一滴香油，端给他，他才回神接住。
好香，香油的油花飘在上面油亮亮的，诱人极了。经过前两天的经验余孝荣知道自己必须吃下去。他吹凉了些，喝了一小口，眼睛一亮，太好喝了。