方丽君的话像一块沉重的石头砸在了林慕慕头上，她眉头微蹙，目光扫过略显空荡的店面，心中了然。看最快更新小说就来Www.Biquge77.Net
“妈，别着急。”林慕慕走到母亲身边，声音沉稳，带着与她年龄不符的冷静，“他们用低价抢客，只是一时之计。咱们的底气是味道和口碑，不是价格。”
张琴也走了过来，脸上带着忧色：“话是这么说，可架不住人家便宜啊！
好多老顾客虽然嘴上说还是咱家味道好，可一看那边价格，脚步就不由自主挪过去了。”
王玉玲等人在一旁听着，脸上也满是担忧。她们刚在这份工作上找到价值和稳定，生怕生意被搅黄了。
“降价是最低级，也是最伤敌一千自损八百的竞争手段。”林慕慕沉吟道，脑中飞快地闪过前世见过的各种商业案例。
“他们敢定这个价，要么是成本控制得极低——可能食材上以次充好，要么就是打着先赔本赚吆喝，挤垮我们再涨价的主意。”
“慕慕说得对。”方丽君深吸一口气，强迫自己冷静下来，“咱们不能自乱阵脚，更不能跟着降价。那样就算暂时拉回客人，也坏了咱们辛苦建立起来的招牌。”
“那咱们怎么办？总不能干看着客人被拉走吧？”赵晓芳有点儿着急地问。
林慕慕眼中闪过一丝锐利的光：“他们有张良计，他们打他们的价格战，我们打我们的‘增值战’！”
“增值战？”这个陌生的词让几人都愣住了，疑惑地看向她。
“对，不是拼谁更便宜，而是拼谁更值得。”林慕慕思路愈发清晰，“首先，我们要增加客户粘性。
舅妈，得麻烦您回去跟大舅说一声，请他帮忙找地方定制一批会员卡、集点卡和定制贴纸，样板我过两天画出来。咱们开始推行会员制.....”
她话还没说完，赵晓芳就忍不住插话，脸上写满了困惑：“慕慕，你慢点儿说，什么是‘会员制’啊？我怎么没听说过。”
林慕慕一怔，随即恍然。1999年，“会员制”对于普通小餐馆和老百姓来说，还是个相当超前的概念。她放缓语速，用更直白的方式解释道：
“简单说，就是让常来照顾咱们生意的老街坊们，能享受到点儿特别的好处。
比如，凡是到店消费的客人，都可以登记个名字，领一张咱们‘方家菜馆’专属的卡片。
以后每次来吃饭，按花的钱或者来的次数积累点数，等攒到一定数额，就能免费换个招牌菜，或者享受个折扣价。
这样，大家会觉得在咱们这儿吃饭更划算、更有面子，自然就更愿意来了。”
她顿了顿，继续勾勒蓝图：“另外，份儿饭这边，咱们也不能总守着老几样。
我最近……查了些资料，看到一些外省的特色菜，在京市这边儿还很少见，正好可以拿来当咱们的‘秘制特色’，每周推出一两款，吊吊大家的胃口……
还有咱们的烧烤摊，现在生意稳住了，也是时候把之前琢磨的那几样‘硬菜’，比如麻辣小龙虾、烤鱼什么的，陆陆续续摆上来了……”
这一连串环环相扣的组合拳，听得方丽君和张琴先是目瞪口呆，随即眼中爆发出惊喜的光芒。