周庭动作干净利索的一刀划过狗獾的脖颈。最快更新小说就来Www.BiquGe77.NeT
然后将狗獾按在空盆子前进行放血。
等到狗獾彻底不动了,周庭方才将狗獾丢到了身旁一盆子热水之中。
拔毛,剥皮,剔骨,周庭一口气将整条狗獾处理完。
林小雪看着周庭动作如此干净利索,一双大眼睛中满是好奇和震惊。
她完全没有想到,自己男人竟然有如此本事?
这手段,村里怕是谁也做不到,哪怕是村里老屠夫,怕是也没有去吧干净利索的刀工。
周庭看了眼身旁林小雪,只见林小雪眼睛中满是崇拜之色,这让周庭十分受用。
他轻车熟路的从背篓之中在次取出一只狗獾,开始收拾起来。
一个下午,周庭便将八只狗獾全部处理干净。
看着盆子中满满当当的狗獾肉,脸上满是笑容。
这一次周庭收获的这几只狗獾,都是膘肥体壮。
任何一只,都起码有十五公斤的样子。
放血,剔骨,清理完内脏之后,出肉率起码也在50%左右。
看着面前盆子中满满当当的狗獾肉,周庭估算了一下,起码有个一百斤左右。
等送到城里卖出去,可是一笔不小的收入啊。
除了狗獾肉之外,还有十张狗獾皮。
这十张狗獾皮,在剥皮时,周庭可以说是小心翼翼的,没有出现一丁点的损伤。
这十张皮子,丝毫不逊色老猎人的剥皮技术。
拿到城里去,也能卖出个不错的价格。
至于狗獾的骨头,周庭也是准备这两天研磨成粉,这次进城,一起卖了。
周庭在院子中找了一个雪堆,然后随手将中间掏空,便将满满当当一盆子狗獾肉直接放到里边。
这也是东北冬天惯用的保鲜方法,在雪坑里掏个洞,然后直接将需要的保鲜的物品丢进去,就是一个天然的冰箱。
收拾好狗獾肉后,周庭也是开始处理起狗獾皮。
周庭取来了明矾,食盐,以及清水,加热溶解后,便将狗獾皮子毛面朝上浸入水中。
这种处理方式,也是猎户们最常用的明矾鞣制法。
全过程,起码要两三天的时间。
反正最近大雪天,也不需要进山,所以周庭也不着急。
要知道,处理好的皮子和没处理好的皮子,完全是两个价格。
花费两三天时间,多赚一些,何乐而不为呢?
之后的两三天时间,周父,周母每天都早出晚归跟着生产队顶着大雪在挖沟渠。
而周庭一边制作皮子,一边将狗獾的骨头研磨成粉末。
一直到天色彻底放晴,周庭方才将狗獾肉,处理好的皮子,以及狗獾骨头研磨成的药材全都装进背篓之中,径直向着县城走去。
因为几天的大雪,周庭这次并没有选择小路,而是改走了大路。
这种天气,没有人愿意出来,所以周庭顺顺利利的进了县城,一路上并没有遇到任何检查。
周庭来到县城,第一时间并没有直接去供销社采购员胡海中的家。
反而是来到了县城后街的早市之中。
周庭也没急着卖货,反而是背着背篓,现在早市之中逛了起来。
换粮票,工业票,油票,煤炭票的摊位,卖大米,面粉,食用油的摊位,甚至就连卖烟酒,收音机的摊位都有。
十分钟,周庭便逛完了整个早市,心里也是有了计较。