第二十八章 一流!
新鲜出炉的土豆盒子带着浓郁热气,隔着一层纸碗都能让杨翠娟感觉到手心发烫。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt
原来在油锅中炸出的香气此刻已经全部内敛,被牢牢地紧锁在土豆内部,牛肉馅料中散发的汁水一点一滴都没有流出来,深深渗透进了土豆表面。
这个时候的土豆盒子看起来外表金黄,有点像是炸好的薯条,但实际上的味道截然不同。
内部馅料鲜香可口,每一种配料都添加得恰到好处。
外部的土豆外壳被肉汁渗满,表面裹着淀粉,吃进嘴里面不仅有单纯土豆味道还有肉汁的味道,口感既脆又带着肉香。
表面镂空的部分可以清楚的看到鼓胀出来的牛肉馅料,整体更是带着一种独特的美感。
可谓是色香味形,四者俱全。
实在是夜市小吃中难得一见的精品!
当然了,这些都是从一个厨师的专业角度来分析,到底好不好吃,还是要看食客的接受程度。
不过周城有信心。
毕竟是自己辛辛苦苦才学会的第一道中级美食,论美味程度,他有把握,绝对是整个白沙夜市最好吃的食物。
甚至在整个海市所有的餐馆,所有的美食之中,如果排出来一个排行榜,那也绝对是榜上有名,能够让人好吃到惊叹。
中级美食那种给味觉带来的极致享受,绝不是一般的食物能够比拟的。
空气土豆也不行!
“尝尝看,好不好吃!”
周城伸手示意,面露期待之色。
杨翠娟早就有些看的迫不及待,叉子轻轻用力戳破表面。
就这一下。
肉眼可见的浓郁肉汁就顺着戳破的口子缓缓滑落。
伴随肉汁滑落,紧锁在内部的香味,一点点散发开来。
这香味并不浓,但又独特鲜明。
在众多摊位各种小吃混杂在一起的空气之中,都极具辨识度。
杨翠娟已经嗅到了这股香气,口舌之间不经意间就分泌出来了口水。
“哎呦,这股味,闻着都觉得好吃。”
杨翠娟不禁赞叹,随后拿起叉子举起,用碗接着,放到嘴里。
入口瞬间。
酥脆的土豆裹着牛肉汁先在舌尖上爆开,美味牛肉馅料混杂其中,更是增添了独特口感。
咬下去没有筋也不觉得难咬,反而肉馅嫩滑。
这可是周城用食材鉴定功能亲自挑选的嫩牛肉,口感上佳,肉质鲜嫩,绝对是牛肉中的上品。
不仅如此。
考虑到杨翠娟的口味。
他在加馅料的时候特意加入了一勺干辣椒粉。
嫩滑的牛肉在辣椒粉的加持下更是带上了一股鲜香麻辣。
这股辣味更加增添了土豆盒子的风味层次!
好吃!实在是太好吃了!
杨翠娟眼睛瞪大,脸上神情写满震撼!
土豆她没少吃,裹了淀粉也是一样,都差不多。
牛肉同样如此。
什么火锅、牛排、市场买的新鲜的、冷冻的、国内国外各种各样的牛肉她通通都吃过。
但那些牛肉做出来就是没有周城做的那么好吃。
土豆盒子中的馅料,堪称整道菜品中的灵魂,就算不用在土豆盒子里,包在饺子里,包在包子里,绝对也是一绝!
一口接着一口好吃的,让她根本停不下来!