她开口了,声音不大,却清晰地传入每个人耳中。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt
“看似浓郁,实则鲜味驳杂,互不相融。火腿的咸香压制了鸡肉的甘醇,瑶柱的霸道盖过了骨髓的清润。”
“你们只是把一堆昂贵的食材粗暴地炖在了一起,得到了一锅味道的堆砌。”
“这不是汤。”
她下了最后的定论。
“这是一锅死水。”
死水。
这两个字,像两记最响亮的耳光,狠狠抽在所有汤品组厨师的脸上。
李师傅气得浑身发抖,嘴唇哆嗦着,却一个字也反驳不出来。
因为孟听雨说的,每一个字,都像一把精准的手术刀,剖开了这锅汤华丽外表下,最深层的、连他们自己都不愿承认的缺憾。
是的,今年的汤,味道是够浓了,可总觉得……少了一点什么。
少了一点圆融,少了一点灵气。
但这种玄之又玄的感觉,谁又能说得清,道得明?
“你……你……”
李师傅你了半天,最终只能从牙缝里挤出一句。
“那你倒是做一锅有‘神’的汤出来给我们看看!”
这已经是赌气的话了。
孟听雨却像是正在等他这句话。
她点了点头。
“好。”
说完,她甚至没有再看那锅顶汤一眼,转身就走向了后厨另一侧的食材处理区。
在所有人惊疑不定的目光中,她没有去拿那些珍贵的山珍干货,而是走到了一个角落。
那里,堆放着一堆刚刚处理完食材后剩下的……边角料。
剔了肉的鸡架子,鸭架子,还有几根带着些许筋膜的大块猪骨。
这些东西,在平时,都是要被直接扔掉或者拿去熬员工餐大锅汤的。
孟听雨弯下腰,亲手捡起了几块最新鲜的鸡架和猪骨,扔进了旁边一个干净的大盆里。
所有人都看傻了。
她……她要做什么?
她难道要用这些最廉价,最低等的“垃圾”,来挑战他们用顶级食材熬制的国宴顶汤?
这已经不是狂妄了。
这是对整个厨师界的羞辱!
孟听…雨对周围的目光恍若未觉。
她提着那盆骨架,走到一口空置的巨大汤锅前,直接将骨架倒了进去,然后拧开水龙头,注入清水。
就在她弯腰取水管,身体挡住大部分人视线的那一瞬间。
她的另一只手,极快地从口袋里滑出。
一个用细棉布包裹的,不起眼的小布包,出现在她的指尖。
布包只有拇指大小,看起来灰扑扑的。
她的手指微微一动,那小布包便沿着锅沿,无声无息地滑入了清澈的水中,瞬间沉底,消失不见。
整个过程,快如电光石火,没有引起任何人的注意。
做完这一切,她直起身,仿佛只是做了一件微不足道的小事。
李师傅看着那锅只放了骨头和清水的汤,脸上浮现出一种混杂着愤怒与荒谬的冷笑。
“好,好,好!我今天倒要开开眼,看看你怎么用一锅骨头水,做出‘神’来!”
孟听雨没有理会他的嘲讽。
她环顾四周,目光最后落在了角落里堆放的几袋木炭上。
“把燃气关掉。”
她对一个呆立在旁边的帮厨命令道。