姐姐们和王大妮已经在二楼的雅间等着了，还有赵新年也到了。看小说就来m.BiQugE77.NET
服务员很快送上来一盆热水和热毛巾，让雅间的客人擦擦脸，洗洗手暖和一下，这外面太冷了。
宋大江好奇的问了下：“娘，怎么不去便宜坊，那可是49城最老的店了。”
“有什么区别，都是吃烤鸭的。还不是你姐姐嘴馋，非要来。”王大妮抱着孩子不满道。
大冷天出来浪费钱还不如在家里吃，暖和还不用挨冻。
赵新年赶紧说道：“娘，这不也是沁沁的一份孝心么，让你补补。”
宋大江说道：“来来，宋师傅的美食课堂又来了，喜欢吃的就要懂历史才行。”
两个姐姐抱着弟弟妹妹坐着，姐夫和田枣也坐在边上等着宋大江说。
他们都喜欢听宋大江讲这些东西。
“嗯，北京的老字号老鸭啊。和别的烤鸭还真不一样。目前知名的就是便宜坊和全聚德。这两家都是老字号，名气大，但也有区别。”
“正不正宗，咱们先看看历史。全聚德是清朝同治年间，现在还不到一百年。便宜房呢，是明朝永乐年间的，现在五百多年。”
“虽然这便宜坊价格要便宜，而且开的时间久。但是全聚德这三个字是同治皇帝写的，所以名气大一些。”
赵新年还挺意外，这个小舅子在吃的方面还是挺有研究的。
姐姐们急的不行：“快继续说，有啥不一样的。”
“全聚德是挂炉烤鸭，皮更酥脆一些。便宜坊是焖炉烤鸭，肉质更细腻一些。全聚德是梨花木的吊炉烤鸭，便宜坊主打蔬菜味道或者花木味道的焖炉烤鸭。”
几个人满意的听着宋大江讲着烤鸭的东西，即使宋沁沁已经提前打过电话了，还得等好久才行。
“如果你们认真看，就会发现全聚德的德字少了一横。具体什么原因，我就不清楚了。”宋大江给姐姐们埋了坑，让他们自己挖去。
然后顺手拿起菜单，点了几个菜，光吃烤鸭哪够啊。
火爆鸭丁、过油肉、鸭四宝、炸鸭肝、爆鸭心。这都是全聚德现在招牌菜，还点了三只烤鸭，一只也才不到五块。
主要是鸭子再怎么卖，能卖到猪头价也算是顶破天了，一只七八斤的鸭子，能卖到五块已经是高价了。
再选择两只鸭架做汤，一只椒盐过来吃，才算安排好。
虽然才没上来，但是味道已经传到了包间，小老弟在边上已经流口水了。
宋大江接过小老弟玩了一会，把小老弟馋的不行，成功的把他逗哭了，被王大妮戳了两下，接过来孩子。
“小妹，等会哥给你吃好吃的，你可不能给哥哥拉在这里啊。”宋大江霍霍完了弟弟，又开始玩起了妹妹。
不过冬天孩子穿得厚，只要别弄湿裤子就行。
好在是宋沁沁提前打了电话，过来预定过的，上的还算挺快。一会时间，就有大师傅过来片鸭子了。
点的菜也很快就上来了，宋大江是来者不拒，嘴里塞得满满当当。
他倒是吃的过瘾，可怜两个孩子望着直流口水，已经半岁的孩子应该可以吃点东西了，
宋大江揪下一点肉丝，塞到了小妹嘴里，让她尝尝味道。
小老弟看见都不愿意了，伸着手要吃。宋大江拿着鸭肉丝逗着他说：“叫哥哥。”
“啊。”