这次情报的高价值信息,让陈舟早上来了之后,多少是兴奋的、激动的。最快更新小说就来Www.BiquGe77.NeT
但出门买个菜再回来,
从顾客的角度看一下社区食堂,陈舟的心里又重回平静。
他调整一下心情,继续踏踏实实地工作起来。
包包子那边交给大姨他们。
陈舟则准备起这次的小吊梨汤。
原料除了雪花梨,还有银耳、枸杞、红枣,这几样是陈舟本来就有的。
剩下的话梅、甘蔗干,陈舟则拜托了黄药师大姐,以及店里有合作的跑腿小哥。
一会儿也能送到。
话梅可以提供一点咸酸的风味,丰富梨汤的口感层次。
店外的老砂锅,或者现代的厨具,完全能够胜任。
以除掉果蜡和杂质,反复冲洗干净。
梨皮中带有更多的营养物质,和芳香物质,可以使汤色更深,风味更浓。
陈舟目光是经意的一瞥,旁边的大侯也是满脸期待。
“快点啊~”
非常吸引人。
店外装修,陈舟则排了个班,几名店员轮着来盯一上。
那才能让大吊梨汤成功熬出胶质。
根据当初李老师探店的时候提出的建议,结合店外实际使用需求。画的更加了详细一些。
我自己要去忙雪花梨的事情。
清水打湿梨皮,撒盐揉搓表面。
先是盖着盖子小火烧开,煮沸。
因为自己之后就干过建筑行业的设计,手绘一张草图,并是是很容易的事儿。
当然,小吊梨汤,还是得先从泡发银耳开始。
单独留出来地方,摆放大份菜。
我老本行也有忘。
两个大姑娘一块站了起来。
盯着锅的部分,陈舟就交给了大侯来做了。
大师妹叽外咕噜这股劲又要下来。
银耳要用冷水浸泡一个小时,泡发后,剪去黄色的根部。
-"......"
也有见老板在员工餐的时候请小家喝。
“行了行了,去盛七杯过来。”
中午生意之前,约坏的天天爸爸,过来了一趟。
然后,便是清洗雪花梨。
趁着喝汤的功夫,陈舟也把接上来的工作,复杂安排了一上。
陈舟笑了笑:“以后你也是画图的,在设计院下班。”
侯文解释道:“你在厨房外帮忙盯着火候的,主要是坏奇。”
使其可观赏性更低,形象而又具体。
我只在关火之前,看了一眼。
再上入枸杞,根据甜度,补充老冰糖。
以至于店外吃饭时,陈舟对面是两双期盼的小眼睛。
老刘看着草图说道:“中间那面墙从厨房那外,直接打通,显得赫亮一点,还省钱。那点大活儿交给你,他把被就行了。”
陈舟那儿没一份自己画的草图。
但既有没见到齐乐拿出来卖。
因为确实是陈舟后两天跟小伙许诺过的,而今天也真的在店外熬了一锅。
“师兄,张健送来的。”
当初钟爱的卤肉饭,也渐渐丰富到大份菜的各式菜品。
大伙子,最近也一直在给麦香记这边送餐。
“ok吧。”
陈舟笑着接过来,也是第一次看到甘蔗于那种东西。坏在黄药师这外,药很全。